aloha@molokai-poke.ch 

67 Rue du RhOne, GenEve 

+41 (0) 78 311 3311

Ouvert  du

Lundi  au  Vendredi  de  8h -  21h30h

&

Samedi  de  11h30 - 14h30

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A  propos

Molokai est une île hawaiienne qui signifie « l’île des amis », moins connue que ses voisines hawaïennes elle n’en reste pas moins intéressante de par ses falaises les plus hautes du monde.  

 

Ce nom était alors un choix facile, car c’est cet esprit convivial que Molokai souhaite associer à une cuisine de qualité, innovante, même parfois surprenante quant à ses associations de plats…

La notion de métissage des cultures et des goûts est inhérente au Poke Bowl. En effet, entre l’Asie et les tropiques, Molokai s’inspire d’une esthétique unique teintée d’une ambiance chaleureuse et tropicale. Elle allie l’essentiel à l’original, la qualité au caractère. 

Molokai propose une expérience agréable, facile et teintée d’originalité. 

L’atmosphère est accueillante et inspire tout consommateur à se sentir à l’aise. Caractérisé par son ouverture d’esprit, Molokai invite à la diversité, tant par l’expérience qu’il propose à travers le poke bowl, que par une audience non-exclusive. 

Nos  Engagements

 

Dans un monde de goûts infinis, la transparence et le respect de la qualité de nos produits sont essentiels pour créer une expérience gustative vraiment significative. 

Pour Molokai, il est important d’être transparent dans le choix de ces produits et de savoir ce qui compte pour nos clients, nos partenaires et nous-mêmes en tant qu’équipe. C’est un cycle vertueux qui est au coeur de tout ce que nous faisons avec passion.

Une équipe est dédiée à vous surprendre et vous proposera toujours un mélange de saveurs uniques et originales. Osez et composez avec nous des pokes audacieux.

Notre Equipe

Alliant un esprit détendu avec professionnalisme, Molokai offre des produits de qualité. Simplicité, intégrité et sophistication sont les ingrédients clé pour une marque de goût. 

Molokai vous propose un lieu trendy et conviviale où la selection de nos produits a été choisie avec une grande attention par notre chef Aharon Politi.

Passionnés par le service et la bonne cuisine Michael et Raphael se rencontrent dans leur école d’hôtellerie à Glion. Après plusieurs experiences à l’internationale chacun de leur côté ils se retrouvent afin de créer un concept venu d’ailleurs avec leur touche personnelle.